met mayonaise

acht rundvlees bitterballen met mosterd

acht stuks vegan bitterballen met mosterd

twee ambachtelijke bollen wit en bruin brood gevuld met gepofte ui, knoflook en tomaat met daarnaast knoflooksaus en kruidenboter

tien stuks gesorteerde warme hapjes met mayonaise, curry en mosterd

met daarbij chilisaus en aioli

parmaham, chorizo, salami, droge worst, knoflook fuet, gerookte zalm, olijven, zongedroogde tomaat, nootjes, bitterbal, gyoza, stokbrood en smeersels (te bestellen tussen 12.00 en 16.00 uur)

foccacia brood , gemengde sla, rode ui, kappertjes, cornichon

twee ambachtelijke rundvleeskroketten of groentekroketten met molenaarsbrood, mosterd, frisse salade en roomboter

kippendij in paprika-BBQ rub, jonge kaas, pesto, tomaat, bosui en rauwkost

molenaarsbrood belegd met ham en kaas en daarop drie gebakken eieren met salade

op een pallet geserveerd glaasje met soep, drie kleine broodjes belegd met brie, filet american, Gelderse achter ham en een kleine salade met gerookte zalm

foccacia brood, rucola, vijgen chutney, gerookte balsamic stroop, zongedroogde tomaat

kaas, kip, tomaat, rode ui, komkommer, ei, spek en salade

getoast molenaarsbrood met daarop avocado crème, gerookte zalm, rode ui, knapperige kappers en veldsla

twee sneden molenaarsbrood met daarop sla, achterham en gebakken spek met twee gepocheerde eieren en hollandaisesaus

gerookte zalm – mini croutons – stokbrood

basis van wildkarkassen bouillon – paddenstoelen – vossenbessen crème

tomaten concassée – bosui – stokbrood

twee ambachtelijke bollen wit en bruin brood gevuld met gepofte ui, knoflook en tomaat met daarnaast knoflooksaus en kruidenboter

veldsla – walnoten – cranberrymarmelade

rucola –  dille – whiskysaus

rucola – kappertjes – julienne van zongedroogde tomaat

grana padano – rucola – olijven – zongedroogde tomaat – truffelmayonaise

knapperige kappers – veldsla – dille crème fraiche – rode ui

geoliede tomaat – vijgenchutney – veldsla – rode ui – balsamic stroop

vanaf 2 personen, op een grote plank geserveerd assortiment van de menukaart

salade – balsamico – zongedroogde tomaat – olijven – komkommer

diverse sla soorten aangemaakt met kerrie mayonaise, rode ui, olijven, zongedroogde tomaat en daarop gebakken kippendij met paprika en champignons

frisse salade aangemaakt met zongedroogde tomaat, rode ui, kappertjes, komkommer en frambozendressing met daarop gerookte zalm

gemengde salade met garnituur van olijven, tomaat en rode ui daarop met basterd suiker gekarameliseerde geitenkaas

sweet paprika rub – verse groente – champignonroomsaus – frites – salade

boerengarnituur – frites – verse groente – salade

chillisaus – knoflooksaus – frites – salade

frites – verse groente – saus remoulade – salade

aardappeltaartje – bimi – gegrilde courgette – gepofte tomaat – salade – soja lak

langzaam gegaarde hert en zwijn – stamppot van spruiten – salade

aardappel duchesse – verse groente – hollandaise dillesaus – salade

aardappeltaartje – verse groente – kruidenboter – salade

aardappeltaartje – verse groente – pepersaus – salade

aardappeltaartje – gegrilde groente – rode portsaus – salade

aardappeltaartje – gegrilde groente – cranberrysaus – salade