Skip to content

Onze Menukaart

Voor bij de borrel

tussen 12.00 en 21.00 uur

Gemengde nootjes

€ 2.50

karaf met nootjes

Puntzak frites

€ 4.00

met mayonaise

Tortilla’s

€ 4.50

met drie soorten dip

Bitterballen

€ 7.25

acht rundvlees bitterballen met mosterd

Groente bitterballen

€ 7.50

acht stuks vegan bitterballen met mosterd

Broodpallet “Stad Munster”

€ 8.50

twee ambachtelijke bollen wit en bruin brood met drie soorten smeersels

Warme hapjes

€ 10.25

tien stuks gesorteerde warme hapjes met mayonaise, curry en mosterd

Eén meter borrelhap

€ 25.50

plank van één meter groot vol met diverse warme en koude hapjes te bestellen van 12.00 – 21.00 uur

Lunchgerechten

tussen 12.00 en 16.00 uur

Kroketten

€ 10.25

twee ambachtelijke rundvleeskroketten of groentekroketten met desem vloerbrood, mosterd en roomboter

Tosti sandwich

€ 10.50

drie sneden brood belegd met gerookte kip, jonge kaas, pesto, tomaat en bosui

Uitsmijter ham en kaas

€ 11.00

desem vloerbrood belegd met ham en kaas en daarop drie gebakken eieren

Veganistische wrap

€ 12.50

belegd met couscous, vegan spek, gegrilde groenten, salade en muhammara

Eggs Benedict

€ 14.25

twee sneden desembrood met daarop sla, ham en gebakken spek met gepocheerd ei en hollandaisesaus

Tonijnsalade

€ 14.50

foccacia brood, augurk, bosui, radijs, kappertjes  en salade

Lunch pallet

€ 15.95

op een pallet geserveerd glaasje met soep, drie kleine broodjes belegd met brie, filet american, Gelderse achter ham en een kleine salade met gerookte zalm

Toast zalm

€ 16.50

getoast desem vloerbrood belegd met gerookte zalm, salade, rode ui, versgemalen peper, kappertjes en mierikswortel crème

Open broodje wilde ham

€ 21.50

foccacia brood met daarop herten ham, paddenstoelen, mango chutney en salade

Voorgerechten

tussen 17:00 en 21:00 uur

Mosterdsoep

€ 6.75

met daarin gebakken spekjes en kleine brood croutons

Bisque van kreeft

€ 7.00

romige kreeftensoep met garnituur van tomaten concassée en lente ui

Wildsoep

€ 7.00

rijkelijk gevulde soep met daarop een vossenbessen crème

Pallet brood

€ 8.50

twee ambachtelijke bollen wit en bruin brood daarbij drie soorten dips

Gegratineerde champignons

€ 11.75

romige champignons, bosui, kruidenmix, kaas, aangemaakte salade en daarbij stokbrood

Krokante geitenkaas

€ 12.50

op een frisse salade met pittenmix, appel, olijven, ui en een frambozen dressing

Fazanten paté

€ 12.50

op een rode kool rauwkost met appel, walnoten en citrus marinade

Carpaccio

€ 13.75

dun gesneden rundvlees met een truffelmayonaise, grana padano en frisse salade met zongedroogde tomaat en olijven

Gerookte noorse zalm

€ 14.50

frisse salade, rode ui, kappertjes en basilicum olie

Gedroogd Achterhoeks nagelhout

€ 16.50

gepekeld en gedroogd rundvlees, sous vide gegaarde kumquat, knapperige schorseneer, walnoot en parmezaanse kaas

Carpaccio van hert

€ 16.75

salade aangemaakt met balsamico en paddenstoelen en bestrooid met grana padano

Proeverij voorgerecht

€ 17.50

vanaf 2 personen, op een grote plank geserveerd assortiment van de menukaart

Assortiment wild

€ 17.95

gedroogde wild zwijn coppa, wild bitterbal, gerookte herten ham, fazanten paté, chutney van mango en ananas en kletzenbrood

Salades

tussen 12.00 en 21.00 uur

kippendij

€ 19.50

diverse sla soorten aangemaakt met kerrie mayonaise, rode ui, olijven, zongedroogde tomaat en daarop gebakken kippendij met paprika, champignons

mozzarella

€ 19.50

salade bestaande uit diverse sla soorten, komkommer, rode ui, olijven, zongedroogde tomaat, mozzarella en vijgen-walnotenbrood

Vis salade

€ 25.50

gerookte zalm en makreel, gemengde salade, peultjes, kimchi, wakame, radijs en besprenkeld met oestersaus

brie salade

€ 18.50

gemengde salade met garnituur van olijven, tomaat en rode ui daarop zachte brie, walnoten en besprenkeld met honing

Salade hertencarpaccio

€ 24.50

gemengde salade, komkommer, gedroogde tomaat, olijven, rode ui, balsamico dressing en bestrooid met grana padano

Hoofdgerechten

tussen 17.00 en 21.00 uur

Gegrilde kip

€ 19.75

overbakken met brie, verse groenten, frites, rode kruidenolie en salade

Grillspies

€ 21.50

vegetarische spies, frites, verse groenten, sesamzaad en salade

Boerenschnitzel

€ 22.00

gebakken champignons, ui, spek en paprika geserveerd met frites, groente en salade

Varkenshaas medaillons

€ 23.95

spek, aardappeltaartje, verse groenten, rode portsaus en salade

Filet van griet

€ 26.75

aardappelpuree, verse groenten, kreeftensaus en salade

Biefstuk puntjes

€ 27.50

met stroganoffsaus en geserveerd met frites, groente en salade

Wildstoof

€ 27.50

langzaam gegaarde hert en zwijn met stamppot van aardappel en spruiten

Gestoomde kabeljauw

€ 29.75

aardappel duchesse, verse groente, dillesaus en salade

Wild zwijn sukade

€ 29.75

op een stamppot van aardappel en spruiten met een rijkelijk gevulde wildsaus

Herten biefstuk

€ 29.95

aardappeltaartje, gerookte biet, pastinaak en een rode portsaus

Hazenrug

€ 32.50

gerookte biet, pastinaak, aardappel duchesse, en een saus van preiselbeeren

3 Gangen wildmenu

€ 41.50

Wildsoep – Wildstoof – chocolademousse

Kalfssteak T-bone (350 gram)

€ 42.50

aardappeltaartje, verse groente, pepersaus en salade

4 gangen wildmenu

€ 54.50

drieluik van wild – wildbouillon – hertenbiefstuk – parfait van kaneel

Desserts

tussen 17.00 en 21.00 uur

Kinderijs

€ 7.00

ijsvariatie

€ 8.50

met begeleidende coulis

Kaneelparfait

€ 9.50

met daarbij een vanillesaus  met likeur 43 en slagroom

Rijstpudding

€ 9.50

met gemarineerde perzik en slagroom

Chocolade mousse

€ 9.00

met een coulis van rood fruit en slagroom

Dessert surprise

€ 9.95

een combinatie van een aantal desserts

Kaas als dessert

€ 13.25

verschillende kaassoorten met mango chutney en kletzenbrood

Back To Top