Onze Menukaart
Voor bij de borrel
tussen 12.00 en 21.00 uur
Puntzak frites
€ 4.25met mayonaise
Bitterballen
€ 7.50acht rundvlees bitterballen met mosterd
Groente bitterballen
€ 7.75acht stuks vegan bitterballen met mosterd
Broodpallet “Stad Munster”
€ 8.50twee ambachtelijke bollen wit en bruin brood met drie soorten smeersels
Charcuterie
€ 10.25parmaham, chorizo, salami, droge worst, knoflook fuet, olijven en zontomaat
Warme hapjes
€ 10.75tien stuks gesorteerde warme hapjes met mayonaise, curry en mosterd
Mandje Iberico Ribfingers
€ 12.00met daarbij chilisaus en aioli
Eén meter borrelplank
€ 25.50plank van één meter groot vol met diverse warme en koude hapjes te bestellen van 12.00 – 17.00 uur
Lunchgerechten
tussen 12.00 en 16.00 uur
Kroketten
€ 10.25twee ambachtelijke rundvleeskroketten of groentekroketten met desem vloerbrood, mosterd en roomboter
Tosti sandwich
€ 10.50drie sneden brood belegd met gerookte kip, jonge kaas, pesto, tomaat en bosui
Uitsmijter ham en kaas
€ 11.50desem vloerbrood belegd met ham en kaas en daarop drie gebakken eieren
Eggs Benedict
€ 14.25twee sneden desembrood met daarop sla, ham en gebakken spek met gepocheerd ei en hollandaisesaus
Lunch StM
€ 14.50op een pallet geserveerd glaasje met soep, drie kleine broodjes belegd met brie, filet american, Gelderse achter ham en een kleine salade met gerookte zalm
Zalm en avocado
€ 15.50getoast desem vloerbrood met daarop avocado crème, gerookte zalm, rode ui en kimchi
Mozzarella uit de oven
€ 16.00foccacia brood, rode pesto, zongedroogde tomaat, olijven en rucola
Knoflook garnalen
€ 16.75peterselie, salsa van tomaat, paprika en selderij met daarbij stokbrood
Toast carpaccio
€ 16.75desem vloerbrood, rucola, peper, grana padano en truffelmayonaise
Voorgerechten
tussen 17.00 en 21.00 uur
Bospaddenstoelensoep
€ 6.50met julienne van kip en bosui
Wildsoep
€ 7.00rijkelijk gevulde soep met daarop een crème van vossenbessen
Bisque van kreeft
€ 7.25romige kreeftensoep met garnituur van tomaten concassée en bosui
Brood “Stad Munster”
€ 8.50twee ambachtelijke bollen wit en bruin brood daarbij drie soorten smeersels
Gegratineerde champignons
€ 11.75romige champignons, bos ui, kruidenmix, kaas, aangemaakte salade en stokbrood
Fazanten paté
€ 13.25aangemaakte witlof, walnoten en cranberrymarmelade
Steak Tartaar
€ 13.75bosui, rucola, tomaten tapenade, en cornichon
Runder carpaccio
€ 13.75grana padano, rucola, olijven, zongedroogde tomaat en truffelmayonaise
Surf & Turf
€ 15.00gebrande bavette, scampi, gefrituurde knoflook en chimmichurri
Gerookte paling
€ 17.25erwtenpuree, radijs, affillacress en gepofte gele tomaat
Proeverij voorgerecht
€ 17.50vanaf 2 personen, op een grote plank geserveerd assortiment van de menukaart
Wild van alles wat….
€ 17.95gedroogde wild zwijn coppa, wild bitterbal, gerookte wilde eend, fazanten paté, herten ham en salsa van mango en habanero peper
Salades
tussen 12.00 en 21.00 uur
Kippendij
€ 19.50diverse sla soorten aangemaakt met kerrie mayonaise, rode ui, olijven, zongedroogde tomaat en daarop gebakken kippendij met paprika en champignons
Caesar salad
€ 19.50little gem sla, gerookte kipfilet, gekookt ei, croutons, grana padano, spek, zongedroogde tomaat en besprenkeld met caesar dressing
brie salade
€ 18.50gemengde salade met garnituur van olijven, tomaat en rode ui daarop zachte brie, walnoten en besprenkeld met honing
Hoofdgerechten
tussen 17.00 en 21.00 uur
Kip uit de oven
€ 20.50sweet paprika rub, verse groente, duchesse aardappel, chimmichurri en salade
Runder sukade
€ 21.00boerenkoolstamp, jus en salade
Boerenschnitzel
€ 22.00gebakken champignons, ui, spek en paprika geserveerd met frites, groente en salade
Varkenshaas medaillons
€ 23.50met spek omwikkeld, aardappeltaartje, verse groente, rode portsaus en salade
Gemarineerde Java Satay
€ 24.00verse groente, aardappeltaartje, sesamzaad en salade
Zeebaarsfilet
€ 27.00aardappel duchesse, verse groente, hollandaisesaus en salade
Gegrilde zalm
€ 27.50teriyaki noedels, roerbakgroenten en salade
Wildstoof
€ 28.50langzaam gegaarde hert en zwijn met stamppot van aardappel en spruiten daarbij een salade
Ossenhaas medaillons
€ 34.50aardappeltaartje, verse groente, pepersaus en salade
Hertenrug medaillons
€ 35.95aardappeltaartje, gerookte biet, bimi, rode portsaus en salade
Duo van haas en ree
€ 37.50aardappeltaartje, gerookte biet, bimi, cranberrysaus en salade
Desserts
tussen 17.00 en 21.00 uur
Kinderijs
€ 7.00IJsvariatie
€ 8.50met bijpassende coulis en slagroom
Crème Brûlée
€ 9.00met een vleugje karamel, vanille ijs en slagroom
Chocolade mousse
€ 9.00met bosvruchten en slagroom
Preiselbeeren parfait
€ 9.50geserveerd met slagroom
Dessert surprise
€ 9.95een combinatie van een aantal desserts
Kaas als dessert
€ 13.25verschillende kaassoorten en kletzenbrood