karaf met nootjes

met mayonaise

acht rundvlees bitterballen met mosterd

acht stuks vegan bitterballen met mosterd

twee ambachtelijke bollen wit en bruin brood met drie soorten smeersels

parmaham, chorizo, salami, droge worst, knoflook fuet, olijven en zontomaat

tien stuks gesorteerde warme hapjes met mayonaise, curry en mosterd

plank van één meter groot vol met diverse warme en koude hapjes te bestellen van 12.00 – 17.00 uur

twee ambachtelijke rundvleeskroketten of groentekroketten met desem vloerbrood, mosterd en roomboter

drie sneden brood belegd met gerookte kip, jonge kaas, pesto, tomaat en bosui

desem vloerbrood belegd met ham en kaas en daarop drie gebakken eieren

foccacia brood, kappertjes, rode ui, augurk en salade

focaccia brood, pesto, zongedroogde tomaat en olijven, rucola

twee sneden desembrood met daarop sla, ham en gebakken spek met gepocheerd ei en hollandaisesaus

op een pallet geserveerd glaasje met soep, drie kleine broodjes belegd met brie, filet american, Gelderse achter ham en een kleine salade met gerookte zalm

kalfsmuis, rucola, tonijn crème, zongedroogde tomaat en kappertjes

rode ui, kappertjes, mierikswortel crème en frisee

met garnituur van lente ui en crème fraiche

romige kreeftensoep met garnituur van tomaten concassée en lente ui

twee ambachtelijke bollen wit en bruin brood daarbij drie soorten dips

eryngii, wortel crème, broccoli crème en shiso green

saffraan mayonaise, maanzaad, kimchi en ingelegde komkommer

bietengelei, zoetzure radijs, gepofte tomaat, bosui, bospeen, oesterzwam, crispy schorseneren en basilicumolie

grana padano, rucola, olijven, zongedroogde tomaat en pesto dressing

sous-vide gegaarde venkel, geroosterde amandelen, frisee en ponzu

vanaf 2 personen, op een grote plank geserveerd assortiment van de menukaart

diverse sla soorten aangemaakt met kerrie mayonaise, rode ui, olijven, zongedroogde tomaat en daarop gebakken kippendij met paprika, champignons

salade bestaande uit diverse sla soorten, komkommer, rode ui, olijven, zongedroogde tomaat, mozzarella en vijgen-walnotenbrood

gemengde salade met garnituur van olijven, tomaat en rode ui daarop zachte brie, walnoten en besprenkeld met honing

gewokte reepjes steak, kimchi, sugar snap, paprika, winterpeen, radijs, sesamzaad en afgeblust met een oosterse saus

met daarbij frites en salade

sweet paprika rub, verse groente, duchesse, mango-habanero salsa en salade

gebakken champignons, ui, spek en paprika geserveerd met frites, groente en salade

chimichurri, aardappeltaartje, gegrilde groente en salade

gegrilde groente, frites, rode wijn-kappertjessaus en salade

duchesse, verse groente, hollandaisesaus en salade

verse groente, aardappeltaartje, chimichurri en salade

Pomodori tomatensoep; Diamanthaas met pepersaus; Vanille ijs met chocoladesaus

aardappeltaartje, verse groente, pepersaus en salade