karaf met nootjes

met mayonaise

acht rundvlees bitterballen met mosterd

acht stuks vegan bitterballen met mosterd

twee ambachtelijke bollen wit en bruin brood met drie soorten smeersels

parmaham, chorizo, salami, droge worst, knoflook fuet, olijven en zontomaat

tien stuks gesorteerde warme hapjes met mayonaise, curry en mosterd

plank van één meter groot vol met diverse warme en koude hapjes te bestellen van 12.00 – 17.00 uur

rookworst, buikspek, bospeen, mosterd en roggebrood

twee ambachtelijke rundvleeskroketten of groentekroketten met desem vloerbrood, mosterd en roomboter

drie sneden brood belegd met gerookte kip, jonge kaas, pesto, tomaat en bosui

desem vloerbrood belegd met ham en kaas en daarop drie gebakken eieren

foccacia brood, kappertjes, bosui, radijs, augurk en salade

twee sneden desembrood met daarop sla, ham en gebakken spek met gepocheerd ei en hollandaisesaus

op een pallet geserveerd glaasje met soep, drie kleine broodjes belegd met brie, filet american, Gelderse achter ham en een kleine salade met gerookte zalm

getoast desem vloerbrood belegd met gerookte zalm, salade, rode ui, kappertjes en mierikswortel crème

foccacia brood, rode pesto, zongedroogde tomaat, olijven en rucola

met croutons en gegratineerd met kaas

rijkelijk gevulde soep met daarop een crème van vossenbessen

romige kreeftensoep met garnituur van tomaten concassée en lente ui

twee ambachtelijke bollen wit en bruin brood daarbij drie soorten smeersels

romige champignons, bos ui, kruidenmix, kaas, aangemaakte salade en stokbrood

aangemaakte witlof, walnoten en cranberrymarmelade

grana padano, rucola, olijven, zongedroogde tomaat en truffelmayonaise

aangemaakte witlof, gemengde salade en chimmichurri

frisse salade, rode ui, kappertjes en crème fraiche

vanaf 2 personen, op een grote plank geserveerd assortiment van de menukaart

forel, zalm, paling, komkommer in zoetzuur, kimchi, mierikswortel crème en frisee

gedroogde wild zwijn coppa, wild bitterbal, gerookte wilde eend, fazanten paté, herten ham en salsa van mango en habanero peper

diverse sla soorten aangemaakt met kerrie mayonaise, rode ui, olijven, zongedroogde tomaat en daarop gebakken kippendij met paprika, champignons

romaine sla, gerookte kipfilet, gekookt ei, croutons, grana padano, spek en besprenkeld met caesar dressing

gemengde salade met garnituur van olijven, tomaat en rode ui daarop zachte brie, walnoten en besprenkeld met honing

met daarbij frites en salade

sweet paprika rub, verse groente, frites, mango-habanero salsa en salade

gebakken champignons, ui, spek en paprika geserveerd met frites, groente en salade

met spek omwikkeld, aardappeltaartje, verse groente, rode portsaus en salade

aardappel duchesse, verse groente, dillesaus en salade

aardappeltaartje, verse groente, kreeftensaus en salade

langzaam gegaarde hert en zwijn met stamppot van aardappel en spruiten daarbij een salade

verse groente, aardappeltaartje, chimichurri en salade

aardappeltaartje, verse groente, pepersaus en salade

aardappeltaartje, gerookte biet, bimi, rode portsaus en salade

aardappeltaartje, gerookte biet, bimi, cranberrysaus en salade