gedroogde wild zwijn coppa – gerookte herten ham – paté van fazant – ...

veldsla – walnoten – cranberrymarmelade – zuurdesemtoast ...

basis van wildkarkassenbouillon – paddenstoelen – vossenbessen crème ...

met garnituur van zalmsnippers en bosui...

garnituur van prei en crème fraiche...

doperwten crème – bosui – rucola – cornichon – gel van eigeel...

kunt u niet kiezen? of u wilt u laten verrassen? dan maken onze koks een lekker ...

zoetzure komkommer – kimchi – radijs – rode ui – knapperige ...

twee ambachtelijke bollen wit en bruin brood met daarbij drie soorten smeersels...

dun gesneden rundvlees – mayonaise van truffel – grana padano vlokken – ...