salade – balsamico – zongedroogde tomaat – olijven – komkommer...

veldsla – walnoten – cranberrymarmelade...

getrokken van wildkarkassen met paddenstoelen en vossenbessencrème ...

met garnituur van gebakken spekjes en bosui...

garnituur van prei en crème fraiche...

zoetzure komkommer – rode ui – rucola – knapperige kappers – pesto ...

twee ambachtelijke bollen wit en bruin brood gevuld met gepofte ui, knoflook en tomaat met ...

dun gesneden rundvlees – mayonaise van truffel – grana padano vlokken – ...

romige champignons – bosui – kruidenmix, – kaas – stokbrood ...