voorgerechten
grana padano – burrata – veldsla – gemarineerde tomaat...
Gerookte zalm met asperge
€ 16.50krokante kappers – dille crème fraiche – gem sla – rode ui...
Aspergesoep
€ 7.50stukjes asperge – ham snippers – stokbrood...
Gerookte zalm
€ 16.75knapperige kappers – cress – veldsla – dille crème fraiche – rode ...
Mosterdsoep
€ 7.50jullienne van prei – croutons – stokbrood...
Opeengestapelde carpaccio
€ 16.25grana padano – rucola – olijven – zongedroogde tomaat – ...
Kalfsmuis
€ 17.75tonijncrème – rucola – krokante kappertjes – julienne van gedroogde ...
Proeverij voorgerecht
€ 18.50vanaf 2 personen, op een grote plank geserveerd assortiment van de menukaart...
Zoutwater garnaaltjes
€ 13.75rucola – appel – dille – whiskysaus – amsterdamse ui – ...
Burrata
€ 17.50geoliede tomaat – vijgenchutney – veldsla – rode ui – balsamic ...

